Cantine Menhir

Die Cantine Menhir wurde von Gaetano Marangelli im Jahr 2002 gegründet, mit dem Ziel, die Geschichte, die Tradition und die Kreativität seiner Heimatregion zu ehren. Das Weingut hat seine Verwaltungsgebäude im Herzen des historischen Zentrums von Minervino di Lecce, einem mittelalterlichen Dorf nahe den sonnigen Stränden von Otranto. Die Kellerei residiert in einem reizvollen Palazzo, der aus dem achtzehnten Jahrhundert stammt. Die Weinberge befinden sich in verschiedenen Gebieten des Salento, wo die Rebsorten Negroamaro, Primitivo, Fiano und Malvasia angebaut werden. Die Böden sind kalkhaltig und lehmig, das Klima ist mediterran mit heißen Sommern und milden Wintern. Die Weine von Cantine Menhir zeichnen sich durch ihre Authentizität, ihre Fruchtigkeit und ihre Struktur aus. Sie spiegeln die typischen Aromen und Geschmacksrichtungen des Salento wider, wie zum Beispiel die Noten von roten Früchten, Gewürzen, Kräutern und Mandeln. Die Weine werden mit moderner Technologie und unter Beachtung der Umwelt hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks oder in Holzfässern, je nach Weinart. Die Reifung variiert von wenigen Monaten bis zu mehreren Jahren.