Chile blickt auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück, die bis in die spanische Kolonialzeit im 16. Jahrhundert zurückreicht. Doch erst im späten 20. Jahrhundert erlangte Chile internationale Anerkennung für seine hochwertigen Weine. Die einzigartigen geografischen Gegebenheiten des Landes, wie z.B. die natürlichen Barrieren zum Schutz vor Schädlingen und Krankheiten, haben eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der florierenden Weinindustrie gespielt.