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Passt zu

Grilladen

Wild

rotes Fleisch

Trémère

Trémère

SFr. 23.80
SFr. 0.00 SFr. 23.80
En vente Épuisé
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Grösse
Jahrgang

Sorten: Grenache, Carignan

Anbaugebiet: Côtes du Rhône

Erzeuger: Domaine Jubain

Alkoholgehalt: 14%

Lagerfähigkeit: 6 - 9 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

Degustation: Die Nase ist intensiv, reife Aromen von dunklen Früchten wie Kirschen und Brombeeren. Im Gaumen ist der Wein sanft aber zugleich auch dicht. Die Tannine sind schön eingebunden. Der Abgang ist lange der Wein ist sehr komplex und elegant.

Wie schmeckt dieser Wein?
leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig
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Patrice Jubain

Patrice Jubain, Sohn und Enkel von Winzern, übernahm 1996 einen Teil des Weinguts seines Vaters. Er beschloss, die Genossenschaft zu verlassen und vinifizierte 2014 seinen ersten Jahrgang. Im Jahr 2007 übernahm er das gesamte Anwesen und bewirtschaftet nun 42 Hektar, davon 34 in Cairanne und 8 in Côtes-du-Rhône in St-Cécile-les-Vignes. Sein Motto: „Keine Moderne in meinem Keller“.

AOP Cairanne

Die AOP Cairanne, seit 2016 als eigenständiger Cru der Côtes du Rhône anerkannt, gehört zu den charaktervollen Appellationen des südlichen Rhônetals. Rund um das Dorf im Nordwesten des Vaucluse erstrecken sich 1'088 Hektar Weinberge, geprägt von mediterranem Klima, steinigen Böden und dem trockenen Mistral. Bei den Rotweinen steht Grenache im Mittelpunkt, begleitet von Syrah und Mourvèdre sowie weiteren traditionellen Rhône-Rebsorten wie Cinsault und Carignan. Die Weine zeigen viel reife Frucht, Würze und mediterrane Aromen, verbunden mit samtigen Tanninen, Frische und einer eleganten, komplexen Struktur.