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Grilladen

rotes Fleisch

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vegetarische Gerichte

Terra Remote si naturel

Terra Remote si naturel

SFr. 24.50
SFr. 0.00 SFr. 24.50
En vente Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Grösse
Jahrgang

Sorten: Garnacha, Tempranillo

Anbaugebiet: D.O. Empordà

Erzeuger: Terra Remota

Alkoholgehalt: 13.5%

Lagerfähigkeit: 8 - 10 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

Chaque parcelle est pressée individuellement. Après la récolte, les raisins sont triés, épépinés, mis en cuve et extraits. La fermentation alcoolique est réalisée en seulement 3 semaines pour préserver la fraîcheur du vin. Tan Natural est ensuite vieilli en cuves d'acier chromé pendant 5 mois et stabilisé au froid. Le vin n'est ni collé ni filtré. C'est un vin naturel sans soufre ajouté.

Dégustation
Des arômes fruités frais et intenses affluent au nez. Les groseilles à maquereau, le cassis, les cerises et les épices dominent le bouquet. Un vin vif et énergique qui présente beaucoup de fraîcheur et de puissance en bouche. Les notes fruitées restent en bouche, mais celles-ci rappellent davantage la confiture de fruits sauvages, la prune et le cassis. Les tanins sont fins, mûrs et joliment intégrés. En finale, le vin reste vif, frais et joueur, avec une belle longueur. Tan Natural doit être bu un peu plus frais (environ 16°).
Wie schmeckt dieser Wein?
leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig
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Terra Remota

Nachdem Marc Bournazeau bereits Besitzer verschiedenster Weingüter in Südfrankreich und Südamerika war, verwirklichte er seinen Traum 1999 mit dem Bau von Terra Remota. Er kaufte 15 Hektar Land, die von Korkeichen und Pinien besetzt waren. Das Weingut liegt im Norden vom Gebiet Empordà und verfügt heute über 54 Hektar Reben. Allerdings werden lediglich die besten 26 Hektar geerntet. Das Weingut liegt lediglich 15 Kilometer vom Meer entfernt auf ca. 140 Meter Höhe. Einen grossen Vorteil für die Qualität liefern die einmaligen Granitböden. Obwohl es sich bei Terra Remota um ein sehr modernes Anwesen handelt, erhebt Marc Bournazeau den Anspruch, die Gebäude, die Weinproduktion und den Tourismus, hier in dieser Abgeschiedenheit, mit der Natur in absoluten Einklang zu bringen. Das Weingut wurde mit dem Fokus auf biologischen Anbau ausgerichtet. Es ist ein Vorzeigebeispiel von modernem Winemaking in perfektem Einklang mit der Natur. Ein Besuch lohnt sich auf alle Fälle.

D.O. Empordà

Die D.O. Empordà liegt im Nordosten der Iberischen Halbinsel und grenzt an das Mittelmeer und die Pyrenäen. Sie erstreckt sich über vier Provinzen: Barcelona, Girona, Lleida und Tarragona. Sie hat eine große Vielfalt an Landschaften, Klimazonen und Böden, die sich auf die Charakteristik der Weine auswirken. Die Böden der D.O. Empordà sind sehr unterschiedlich, je nach Lage und Höhe der Weinberge. Sie reichen von sandig, kiesig und kalkhaltig an der Küste bis zu tonig, lehmig und schiefreich im Landesinneren. Sie sind meist arm an organischer Substanz und haben eine gute Drainage. Die D.O. Empordà erlaubt eine große Auswahl an Rebsorten, sowohl autochthone als auch internationale. Die wichtigsten roten Rebsorten sind Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die wichtigsten weißen Rebsorten sind Garnacha Blanca, Macabeo, Moscatel de Alejandría und Xarel·lo. Die D.O. Empordà fördert auch die Erhaltung und Wiederbelebung von einheimischen Sorten wie Lledoner Roig, Picapoll Negro oder Escanyavella.