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rotes Fleisch

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Or Solelh Magnum

Or Solelh Magnum

SFr. 67.00
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En vente Épuisé
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Grösse
Jahrgang

Sorten: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre

Anbaugebiet: AOP Côtes du Roussillon

Erzeuger: Mas de la Devèze

Alkoholgehalt: 15.5%

Lagerfähigkeit: 10 - 12 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

Spezielles
Von diesem einzigartigen Wein wurden insgesamt nur 300 Magnum-Flaschen produziert. Aufgrund der besonders hohen Qualität hat sich das Weingut entschieden, keine Flaschen à 0,75 l herzustellen. Der Wein wurde 12 bis 18 Monate in Barriques ausgebaut, und die Trauben stammen von den besten Parzellen des Maury-Gebiets.
Degustation
In der Nase zeigt der Wein eine kräftige Aromatik, mit Noten von dunklen Dörrfrüchten, roten Früchten und schwarzen Oliven. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider, ergänzt durch kräutrige Nuancen, die von einer wunderschönen Mineralität begleitet werden und dem Wein eine perfekte Ausgewogenheit verleihen. Or Solelh Catalan ist insgesamt sehr kräftig, und man merkt, dass die Trauben von intensiver Sonneneinstrahlung profitieren. Gewürznoten und ein Hauch von Lakritz runden das Geschmackserlebnis ab. Die Tannine sind fein und harmonisch eingebunden. Der Abgang ist von grosser Finesse und beeindruckender Kraft – der Wein bleibt auch nach mehreren Minuten noch präsent.

Wie schmeckt dieser Wein?
leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig
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Mas de la Devèze

Mas de la Devèze ist ein sehr altes Anwesen im Tal des Maury in Tautavel, am Fuss des Corbières-Gebirges. Es liegt direkt unter dem berühmten Katharer-Schloss Quéribus. Das Gebiet ist wild und trocken. Simon Hugues war Bauer in der Region Bouches-du-Rhône, in der Nähe von Aix-en-Provence. Nathalie, seine Frau, hat immer in der Weinbranche gearbeitet. Ihnen hat die wilde Region Corbières und das Tal des Agly extrem gut gefallen. 2012 erfüllten Sie sich den Traum und kauften das berühmte Mas de la Devèze, um dort zu leben. Sie produzieren seither mit viel Leidenschaft einige der besten Weine der Region. Der Platz, den sich die beiden mit ihrer Familie ausgewählt haben, gewinnt tatsächlich immer mehr an Renommée. Vor einigen Jahren durften in diesem von der Sonne durchfluteten Tal noch lediglich süsse Weine hergestellt werden, da der Alkoholgehalt zu hoch wurde. Unterdessen hat man bemerkt, dass hier beste Weine mit extrem viel Kraft, aber trotzdem auch mit viel Eleganz und Finesse produziert werden können. Nathalie und Simon gehören zu den Pionieren dieser Region.

AOP Côtes du Roussillon

Hauptrebsorten: Rot und Rosé: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Lladoner Pelut, Macabeu (nur für Roséweine). Weiss: Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Tourbat. Die Appellation Côtes du Roussillon erstreckt sich über 118 Gemeinden und ist die grösste des Roussillon. Die AOP–Bestimmungen gehören zu den kompliziertesten überhaupt. Es würde zu weit führen, hier auf die Details einzugehen. Der Grund für diese strikten Massnahme ist, dass sich die Weine des Roussillon zu den besten der Welt mausern. Das Potenzial ist da… Die Weine können jedoch sehr unterschiedlich ausfallen, da die verschiedenen Regionen über verschiedene Terroirs und Mikroklimata verfügen. Einige Weine sind jung, komplex und mineralisch, andere von grösster Konzentrationen mit viel Alkohol und Kraft.