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Apero

Fruchtige Dessert

Süsse Dessert

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90

Sieur d`Arques On the Rocks

Sieur d`Arques On the Rocks

Prix habituel SFr. 18.90
Prix habituel SFr. 0.00 Prix promotionnel SFr. 18.90
En vente Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Grösse

Sorten: Mauzac

Anbaugebiet: Languedoc, AOP Blanquette Méthode Ancestrale

Erzeuger: Sieur d'Arques

Lagerfähigkeit:

Weinstil: Frankreich Schaumwein

Le soleil dans un verre - le vin d'apéritif le plus rafraîchissant basé sur une recette ancienne.

fabrication
Avec "on the rocks", les raisins sont fermentés dans de grandes cuves en acier chromé à basse température après la récolte. La teneur en alcool est de 5% vol. atteint, le vin est mis en bouteille et bouché. Grâce au sucre restant après la première fermentation, le vin continue de fermenter en bouteille à environ 14°C. Il sature en dioxyde de carbone et à environ 6 à 7% vol. alc. La fermentation est arrêtée par refroidissement. 

Spécial
On the Rocks on Ice - dans un verre à whisky, servi avec de la glace, c'est une boisson estivale unique de la plus haute qualité. Essayez-le, vous serez étonné !

Dégustation
On the Rocks, le plus vieux vin mousseux du monde comme nouvelle tendance ! Douce, fraîche et fruitée – une boisson fantastique pour chaque occasion. Créez votre propre apéritif maison, par exemple avec du gin du vigneron GM, des feuilles de menthe poivrée, des fruits ou dégustez On the Rocks pur.

 

Wie schmeckt dieser Wein?
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Sieur d’Arques

Vom neu erfundenen Schaumwein war der Fürst der Region Limoux, Le Sieur d'Arques, sehr begeistert. Er kaufte diesen regelmässig für seine Feiern. Vier Jahrhunderte später nahmen die Winzer von Limoux diese Anekdote zum Anlass, die grösste Kellerei in Limoux auf diesen Namen zu taufen. Seit 1946 stellt Sieur d'Arques aussergewöhnliche Schaumweine her. Als Pionier in Bezug auf die Qualität und die Technik hat der Weinproduzent seit den 1980 Jahren einzigartige Fortschritte gemacht. Sieur d’Arques gilt als einer der modernsten Schaumweinhersteller der Welt. Das Terrain, auf dem die Trauben wachsen, hat durch die Nähe zu den Pyrenäen und durch den Einfluss des Atlantiks einmalig perfekte Bedingungen für grosse Schaumweine. Das grosse Know-how und das stetige Streben nach der besten Qualität ermöglichen es dem Unternehmen, Weine der Spitzenklasse als Highlight für alle Schaumweinliebhaber herzustellen.

AOP Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale

Traubensorten : 100% Mauzac Diese Erzeugungsmethode erinnert sehr an die ursprüngliche Erfindung der Schaumweine im Jahre 1531. Der teils vergorene Most wird im Dezember gekühlt und im März bei abnehmendem Mond in Flaschen abzufüllen. So entsteht ein leicht schäumender Wein, der durch die Hefe, die in der Flasche verbleibt, leicht trüb ist. Moderne Unternehmen kühlen jedoch den teilvergorenen Most und geben dann Hefe in Form von Alginatperlen dazu. Der Wein wird nach einem kurzen Ausbau von zwei bis drei Monaten degorgiert. Der Alkoholgehalt darf nicht über 7% liegen und der Zuckergehalt muss im Bereich von 60 – 80 Gramm pro Liter liegen. Süssliche sprudelnde Weine mit wenig Alkohol. Perfekt als Apero oder als erfrischendes Sommergetränk.