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rotes Fleisch
weisses Fleisch
Grilladen
vegetarische Gerichte
Mas Baux Mataro Boy
Mas Baux Mataro Boy
Sorten: Mourvèdre
Anbaugebiet: Roussillon, IGP Côtes Catalanes
Erzeuger: Mas Baux
Alkoholgehalt: 15%
Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre
Allergien: Enthält Sulfite
Spécial
Tout connaisseur du Mataroboy du Mas Baux sait que c'est l'un des plus beaux vins purs de Mourvèdre. Il n’est produit qu’en très petites quantités et dans les meilleures années. Serge Baux met tout en œuvre pour tailler spécialement les raisins afin qu'ils puissent mûrir de manière optimale. Cela conduit à une qualité exceptionnelle. La marque rend hommage à l'époque où Serge Baux était encore rugbyman.
Dégustation
Le vin apparaît d'un grenat soutenu avec des reflets rouge cerise. Au nez, il présente des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de garrique. La bouche est puissante avec des arômes de café frais, de fruits noirs, de myrtilles, d'olives noires et de genièvre. Il présente une structure tannique extrêmement fine et une finale longue et persistante.