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L'Esprit du Beau-Père
L'Esprit du Beau-Père
Sorten: Merlot, Cabernet Franc
Anbaugebiet: Bordeaux
Erzeuger: Domaine des Sabines
Alkoholgehalt: 14%
Lagerfähigkeit: 10 - 15 Jahre
Allergien: Enthält Sulfite
Dégustation: Le vin est une cuvée de 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc, issue de vignes de 30 ans. Il est élevé pendant 12 mois en barriques dont 50% sont neuves. Le vin a une couleur rouge rubis intense et un bouquet complexe de fruits rouges, d'épices, de réglisse et de vanille. En bouche, il est ample, rond et harmonieux, avec des tanins mûrs et une longue finale.
Le nom L'Esprit du Beau-Père signifie « Le fantôme du beau-père » en allemand et fait référence au surnom de Jean-Luc Thunevin, dit « le méchant beau-père de Saint-Émilion ». Il a reçu ce nom parce qu'il a défié les règles traditionnelles de la vinification bordelaise avec ses vins modernes et puissants.