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Passt zu

rotes Fleisch

Braten

Grilladen

Wild

Château Briand mit dunkler Sauce

Le Clos d`Elpis Pandore rouge

Le Clos d`Elpis Pandore rouge

SFr. 39.80
SFr. 0.00 SFr. 39.80
En vente Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Jahrgang

Sorten: Grenache

Anbaugebiet: Roussillon, IGP Côtes Catalanes

Erzeuger: Le Clos d`Elpis

Alkoholgehalt: 15%

Lagerfähigkeit: 10 - 15 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

Spécial
Seules 950 bouteilles de ce vin sont produites. Il est composé à 100% de Grenache. La moitié des raisins sont élevés en amphores en terre cuite et l'autre moitié en barriques neuves.

Dégustation
Wow, le simple fait de se connaître pour la première fois est une expérience formidable. Arômes torréfiés, bois sombre, accompagnés de fruits noirs et mûrs. En bouche, l'association des arômes de torréfaction, de fruits, d'acidité et d'alcool est d'une réussite unique. Profond, puissant et pourtant élégant. Un événement où l'on peut déguster un vin si rare et un grand compliment aux vignerons. Un vin dont on se souviendra longtemps avec tendresse.

Le boire est déjà un plaisir. Si vous le dégustez si jeune, caraferez-le longuement avant de le déguster. Mais vous pouvez aussi conserver ce vin longtemps en cave.
Wie schmeckt dieser Wein?
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kräftig
weich
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trocken
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fein
tanninhaltig
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Le Clos d'Elpis

Weine aus der Garage! Wenn es Garagenweine gibt, was heute vielfach als Marketing-Wort eingesetzt wird, dann ist Clos d'Élpis ein Vorzeigeweingut. Clos d'Élpis wurde erst vor 2018 gegründet. Die beiden genialen Herzblut Winemaker Jean-François Daudiès und Benjamin Roig stellen mit einfachster Einrichtung, kompletter Handarbeit, grösstem Know-How und einfachsten Mitteln echte Unikate und wahre Charakterweine her. Sie sind vorwiegend auf die Traubensorte Grenache spezialisiert. Alle Weine werden zumindest zum Teil in Amphoren vergoren und ausgebaut. Dies führt zu einem einzigartigen Charakter. Momentan werden pro Wein lediglich 900-1600 Flaschen produziert, da ihnen Qualität über alles geht. Wenn die beiden so weiter machen, steht ihnen eine grosse Zukunft bevor. Für Liebhaber von speziellen, ehrlichen Weinen ein absolutes Muss!

IGP Côtes Catalanes

Weinherstellung: 50% Rotwein, 30% Roséwein, 20% Weisswein. Die Bedingungen im Roussillon sind hervorragend, um beste Weine zu produzieren. Im ehemaligen Département Pyrénées-Orientales gibt es nur zwei IGP-Regionen. Die Erträge und die erzeugten Volumen sind sehr gering, die Qualität äusserst hoch. Die IGP Côtes Catalanes umfasst das gesamte Departement Pyrénées-Orientales mit Ausnahme der Küstengebiete Banyuls und Collioure. In der Region herrscht mit 2500–3000 Sonnenstunden pro Jahr ein extrem trockenes und heisses Klima. 500–650mm regnet es pro Jahr und es windet eigentlich immer. Deshalb findet man im Côtes Catalanes die hitze- und trockenheitsresistenten Traubensorten Grenache, Mourvèdre, Syrah und Carignan für die Rot- und Roséweine und Granche blanc, Macabeu, Grenache gris, Troubat und Muscat für die Weissweine.