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rotes Fleisch

Braten

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L'Alicante Bouschet

L'Alicante Bouschet

SFr. 19.50
SFr. 0.00 SFr. 19.50
En vente Épuisé
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Grösse
Jahrgang

Sorten: Alicante Bouschet, Syrah

Anbaugebiet: Côtes du Rhône

Erzeuger: Maison Grandes Serres

Alkoholgehalt: 14%

Lagerfähigkeit: 10 - 12 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

Degustation: Ein fast undurchdringliches, tiefes Rubinrot mit dunklen, violetten Reflexen leuchtet im Glas. Die intensive Farbe ist typisch für Alicante Bouschet, eine der wenigen Rebsorten mit rotem Fruchtfleisch. In der Nase präsentiert sich der Wein grosszügig und ausdrucksstark. Reife Brombeeren, schwarze Kirschen und Heidelbeeren verbinden sich mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Garrigue und einem Hauch dunkler Schokolade. Dahinter entfalten sich warme, mediterrane Nuancen, die an sonnenverwöhnte Landschaften und wilde Kräuter erinnern. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, vollmundig und zugleich wunderbar geschmeidig. Die dunkle Frucht wirkt saftig und konzentriert, sie wird von reifen Tanninengetragen. Trotz seiner Dichte bewahrt der Wein eine bemerkenswerte Eleganz und entfaltet Schicht für Schicht neue Facetten von Frucht, Würze und Mineralität. Das lange, warme und eindrucksvolle Finale rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Dunkle Beeren, mediterrane Kräuter und feine Gewürznoten klingen langsam nach und hinterlassen einen sinnlichen, beinahe samtigen Eindruck. Ein Wein, der nicht nur am Gaumen begeistert, sondern noch lange in Erinnerung bleibt.

Wie schmeckt dieser Wein?
leicht
kräftig
trocken
süss
fein
tanninhaltig
fruchtig
mineralisch
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Maison Grandes Serres

Im Jahr 1977 wurde Maison Grandes Serres von Camille Serres gegründet und entwickelte sich zu einem angesehenen Spezialisten für die Weine der Rhône-Region. Seit 2022 prägt Romain Leroy die Zukunft des Hauses mit Leidenschaft, Kreativität und einer klaren Vision. Der als „Alchemist“ bekannte Winzer verbindet Tradition und Innovation und verfolgt das Ziel, insbesondere die grossen Weine der Rhône stärker ins Rampenlicht zu rücken. Mit dem Konzept einer „Winery à la française“ entwickelte er Grandes Serres zu einem Ort, an dem Wein, Kunst, Kultur und französische Lebensart aufeinandertreffen. Nachhaltigkeit spielt dabei eine zentrale Rolle – von biologischen und biodynamischen Methoden im Weinberg bis hin zu einer schonenden Vinifikation im Keller. Seine Leidenschaft für Kunst und Popkultur spiegelt sich auch in kreativen Weinlinien wider, deren Etiketten teilweise von Comic- und Street-Art-Künstlern gestaltet werden. So verleiht Romain Leroy den Weinen von Grandes Serres eine moderne, unverwechselbare Handschrift.

IGP Méditerranée

Die IGP Méditerranée ist eine grossflächige Weinherkunftsbezeichnung im Süden Frankreichs, die sich über mehrere Mittelmeerregionen erstreckt. Sie steht für sonnenverwöhnte, mediterrane Weine, die häufig aus Rebsorten wie Grenache, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon oder Vermentino gekeltert werden. Besonders ist die grosse stilistische Vielfalt: Vom frischen, fruchtigen Rosé über unkomplizierte Rotweine bis hin zu aromatischen Weissweinen findet man hier sehr unterschiedliche Weine. Das warme Klima, die Nähe zum Mittelmeer und die vielfältigen Böden prägen den typisch mediterranen Charakter – oft mit reifer Frucht, Kräuterwürze und angenehmer Frische. IGP Méditerranée gehört zur Kategorie der IGP-Weine (Indication Géographique Protégée) und bietet den Winzern mehr Freiheit bei Rebsorten und Cuvées als eine AOP. Deshalb findet man darunter auch moderne, kreative Weine, die nicht an die strengeren Regeln einer bestimmten Appellation gebunden sind.