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Passt zu

rotes Fleisch

Wild

L'Ame des Pins

L'Ame des Pins

SFr. 21.50
SFr. 0.00 SFr. 21.50
En vente Épuisé
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Grösse
Jahrgang

Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot

Anbaugebiet: IGP Côtes de Thongue

Erzeuger: Domaine Saint-Georges D`Ibry

Alkoholgehalt: 14%

Lagerfähigkeit: 4 - 8 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

Degustation: Kräftiges Rubinrot mit amber-farbenen, glänzenden Reflexen. Er duftet herrlich nach verschiedenen Gewürzen und süsser Lakritze. Der Wein besticht durch ein spannendes Bouquet, der feine Geschmack von fruchtigem Kompott in Kombination mit dezenten Holznoten und geröstetem Brot runden das Geschmacksbild ab. Auf einen eleganten, würzigen Auftakt folgen harmonische, schön ausbalancierte, runde Strukturen. Die Tannine sind dicht und feinkörnig und bereits schön eingebunden. Im Abgang überrascht diese Spezialität aus dem Süden mit einer derart frischen Lebhaftigkeit, die sie zu einem fein-würzigen, fruchtigen Ende trägt. 

Wie schmeckt dieser Wein?
leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig
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Domaine Sainte-Georges d'Ibry

Die Domaine Saint-Georges d'Ibry liegt in der Region Languedoc, genauer gesagt in Abeilhan zwischen Agde und Pézenas. Es wurde bereits im Jahr 1860 gegründet und umfasst etwa 40 Hektar Weinberge. Seit 1985 wird der Weinbau von der Familie Cros geführt, und seit 2019 ist Jean-Philippe Cros der Verantwortliche. Das Weingut produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter Rotwein, Weisswein und Roséwein. Einige der bekanntesten Weine sind die Cuvée 1860 und der Chardonnay 1999. Die Weine zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und natürliche Herstellung aus. Die Weine des Domaine Saint-Georges d'Ibry werden aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt, darunter Merlot, Syrah, Grenache und Chardonnay. Die Weinberge profitieren von einem milden Klima und einer reichen Bodenbeschaffenheit, die ideale Bedingungen für den Weinbau bieten.

Côtes de Thongue

Die Côtes de Thongue ist bekannt für Rot-, Rosé-, Weiss- und Schaumweine in der französischen Weinbauregion Languedoc. Namensgeber ist der Fluss welcher durch diese Region im Herault fliesst. Die am häufigsten verwendeten Rebsorten sind Cabernet Franc, Carignan, Cinsaut, Grenache Noir, Merlot, Mourvèdre, Pinot Noir und Syrah für Rot- und Roséweine sowie Chardonnay, Muscat Blanc, Vermentino, Sauvignon Blanc und Viognier für Weissweine. Die Böden sind vielfältig zum Beispiel Kalkhalttig, Ton sowie auch Vulkangestein.