• Antech Héritage Brut Frankreich Schaumwein Antech
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Passt zu

Apero

Fisch

Meeresfrüchte

Fruchtige Dessert

MB Rating

93

Antech Héritage Brut

Antech Héritage Brut

SFr. 28.60
SFr. 0.00 SFr. 28.60
En vente Épuisé
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Jahrgang

Sorten: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir, Mauzac Blanc

Anbaugebiet: Languedoc, AOP Crémant de Limoux

Erzeuger: Antech

Alkoholgehalt: 12%

Lagerfähigkeit: 8 - 12 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

fabrication
La Cuvée Héritage est élaborée selon la méthode traditionnelle. Les raisins sont récoltés exclusivement à la main et pressés immédiatement après la récolte.

Spécial
Le vin reste sur lies pendant au moins 18 mois.

Dégustation
Ce vin ample et complexe a été élaboré en hommage à 6 générations. Cette cuvée allie complexité unique, intensité et grande finesse.
Le savoir-faire de 6 générations... Issu de Chardonnay, Chenin, Mauzac et Pinot Noir, ce grand vin effervescent se présente dans une robe jaunâtre brillante aux reflets rouge rosé. Des arômes de fruits rouges et de fleurs printanières apparaissent d'abord au nez. En bouche le vin reste frais et très élégant. La finale est également rafraîchissante et intense... un vin mousseux de grande classe.

Wie schmeckt dieser Wein?
leicht
kräftig
weich
säurehaltig
zart
sprudelnd
trocken
süss
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Maison Antech, Limoux

Die Geschichte der Familie zieht sich wie ein roter Faden durch die Jahrhunderte. Mehr als sechs Generationen ist es her, dass die Familie Tisseyre-Limouzy in einem kleinen Keller der Abtei St. Hilaire die ersten Zeilen der Weinbaugeschichte dieser Familie und der Region Limoux schrieb. In jüngerer Zeit führte Eugénie Limouzy als eine der ersten Frauen im Languedoc anfangs des 20. Jahrhunderts das Unternehmen. Sie trug massgebend dazu bei, dass dieses Unternehmen heute als Spitzenproduzent agiert. Anschliessend übernahm Marguerite Antech, die Nichte von Eugénie, den Familienbetrieb, dann deren Kinder Roger und Georges Antech. Françoise Antech, die das Unternehmen heute führt, hat es geschafft, dass Antech als führender Hersteller in Limoux auf der ganzen Welt bekannt ist. Vor kurzem ist Bapstiste Antech als nächste, zukünftige Generation ins Unternehmen eingestiegen.

AOP Crémant de Limoux

Traubensorten : Chardonnay (mind. 40%), Chenin blanc (zwischen 20 und 40%), Ergänzt werden diese beiden Traubensorten durch Pinot und Mauzac. Crémant de Limoux und Blanquette de Limoux unterscheiden sich durch zwei Eigenschaften. Crémant wird vorwiegend aus den Traubensorten Chardonnay und Chenin gekeltert, Blanquette besteht zu mind. 90% aus Mauzac. Crémant de Limoux muss mindestens während 12 Monaten auf der Hefe gelagert werden. Die Crémants de Limoux sind sehr hochwertig. Es bestehen extrem strenge Regeln für die Trauben, die für diese Weine benutzt werden. Alle Trauben müssen von Hand geerntet werden. Die Weine sind in der Regel voller und kräftiger als die Blanquette de Limoux, mit weniger Fruchtaromatik. Sie sind dem Champagner ähnlicher und haben mehr Hefen-Aromatik.