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Passt zu

Aperitif

würzige Gerichte

gegrilltes Lamm

Blauschimmelkäse

Schokoladendessert

Finote Le Spritz No.4

Finote Le Spritz No.4

SFr. 15.80
SFr. 0.00 SFr. 15.80
En vente Épuisé
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Grösse

Sorten:

Anbaugebiet: Languedoc

Erzeuger: Native Drinks, Finote

Alkoholgehalt: 0%

Lagerfähigkeit:

Allergien: Enthält Sulfite

Degustation: Im Auge präsentiert sich der Finote N°4 in einem leuchtenden, warmen Rotton mit einer feinen, eleganten Perlage. In der Nase zeigen sich intensive fruchtige Aromen von reifem Granatapfel, begleitet von würzigen und kräuterigen Noten des Thymians. Am Gaumen wirkt er frisch und lebendig, mit einer schönen Balance zwischen der saftigen Fruchtigkeit des Granatapfels und den trockenen, leicht herben Kräuternuancen. Im Abgang kommt der Szechuanpfeffer zunehmend zur Geltung: zunächst fein würzig auf der Zunge, entwickelt er nach und nach eine angenehme, wärmende Schärfe. Ein charaktervoller alkoholfreier Spritz mit fruchtiger, würziger und überraschend komplexer Aromatik.

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Finote

Die Geschichte von Finote reicht zurück bis ins Jahr 1871 nach Argelès-sur-Mer. Dort verwandelte Joséphine „Finote“ Limouzy die Trauben ihrer eigenen Weinberge in Wein und kreierte daraus auch ihre eigenen Aperitifs. Nach dem Ersten Weltkrieg wurde sie zur Familienchefin und führte die Tradition mit grosser Eigenständigkeit weiter. Ihr handgeschriebenes Rezeptbuch bildet bis heute den Ursprung der Finote-Geschichte. Vier Generationen später lebt der freie Geist von Joséphine weiter. Ihre überlieferten Rezepte und das familiäre Wissen wurden neu interpretiert und in eine moderne, alkoholfreie Aperitif-Kultur überführt. Finote verbindet damit 155 Jahre Familiengeschichte mit der Leidenschaft für natürliche Zutaten, Botanicals und anspruchsvollen Genuss.

Herstellung

Finote wird von Anfang an ohne Alkohol entwickelt und nicht nachträglich entalkoholisiert. Die Aperitifs entstehen auf Basis von 100 % natürlichen Zutaten und sorgfältig ausgewählten Botanicals aus biologischem Anbau. Dabei wird das über Generationen weitergegebene Familienwissen mit einer modernen Interpretation verbunden. Das Besondere am Finote N°4 ist das Zusammenspiel von fruchtigem Granatapfel, aromatischem Thymian und dem charaktervollen Szechuanpfeffer. Die feine Perlage unterstreicht die Frische, während der Szechuanpfeffer im Abgang für eine angenehm wärmende Würze sorgt. Ein alkoholfreier Spritz mit einem eigenständigen, fruchtig-würzigen Profil.