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Grilladen

Fleisch

Pasta

Hagenwiler Cuvée Abt Beda

Hagenwiler Cuvée Abt Beda

SFr. 28.00
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En vente Épuisé
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Grösse
Jahrgang

Sorten: Cal. 1 - 28, Cal. 1 - 36. Prior

Anbaugebiet: Schweiz

Erzeuger: Wasserschloss Hagenwil

Alkoholgehalt: 12.5%

Lagerfähigkeit: 4 - 6 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

Degustation: Zukunftsweisend und selbstbewusst, wie sein historischer Namensgeber. Die drei resistenten Sorten Cal. 1-28, Cal 1-36 und Prior formen den Charakter dieses Weins. Im grossen Eichenfass ausgebaut, präsentiert er sich tief dunkel mit roten Früchten in der Nase und harmonischen Tanninen im Gaumen.

Wie schmeckt dieser Wein?
leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig
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Rebberg

Der Südhang wurde in den 1980er-Jahren von Anne-Marie und Alfons Angehrn neu mit gut einer Hektare Reben bepflanzt, nachdem der Rebberg um 1900 der Reblaus zum Opfer fiel. Die Hagenwiler Weintradition reicht viele Jahrhunderte zurück. Wir pflegen diese Weinkultur und sind stolz auf unseren Wein vom schlosseigenen Rebberg, der mit viel Herzblut nach IP-Richtlinien bewirtschaftet wird. 2021 wurde ein Viertel des Rebbergs durch neue, pilzresistente Sorten ersetzt, damit ist ein deutlich ökologischerer Rebbau möglich. Auf den Einsatz von Herbiziden wird weitestgehend verzichtet.

Weine

Nebst unseren klassischen Weinen aus den traditionellen Sorten wie Müller-Thurgau und Blauburgunder, hat unser einzigartiger Perlwein "Mo" schon das Herz vieler Geniesser gewonnen. Mit seinem tiefen Alkoholgehalt trifft er den Zeitgeist und erinnert an einen Moscato, auch wenn er nicht ganz so süss daher kommt. Neue Kreationen wie unser aussergewöhnlicher Rosé, der Schiller Cuvée Melody oder der gehaltvolle Cuvée Abt Beda, welcher aus den resistenten Sorten gekeltert wird, ergänzen das Sortiment. Gekeltert werden die Weine von Weinhandwerk in Hüttwilen.