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Passt zu

rotes Fleisch

Eintöpfe

Grilladen

Pasta

Chant de Baumes Rouge

Chant de Baumes Rouge

SFr. 22.50
SFr. 0.00 SFr. 22.50
En vente Épuisé
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Grösse
Jahrgang

Sorten: Syrah, Grenache

Anbaugebiet: AOP Duché d'Uzès

Erzeuger: Les Vinges de l'Arque

Alkoholgehalt: 14%

Lagerfähigkeit: 6 - 9 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

Degustation: Ein Granatrot mit dunklen glänzenden Reflexen. In der Nase ist der Wein sehr verführerisch mit Aromen von dunklen Früchten wie Cassis, Vanille, Garrigues Noten, etwas Pfeffer und Lakritze. Der Auftakt ist elegant und harmonisch. Die Tannine sind schön eingebunden die Textur ist dicht und fein. Die Aromen der Nase wiederholen sich im Gaumen der Abgang hält lange an. 

Wie schmeckt dieser Wein?
leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig
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Vignes de l'Arque

Es dauerte sieben Generationen und zwei Familien der Fabre und Rouveyrolles, um den Weinberg des Arque zu strukturieren und zu formen. Heute hat das Weingut mehr als 80 Hektar in den Lagen AOP Duché d’Uzès, IGP Pays d’Oc und IGP Cevennes. Die Weine welche von Monsiur Fabres Sohn vinifiziert werden sind charaktervoll. Die Biodiversität ist für Arnaud und Fabrice sehr wichtig darum produzieren sie auch Biologisch. In den Rebbergen haben sie einiges an Buschland angepflanzt. Dies nicht nur für die Nützlinge, sondern auch als natürlicher Schattenspender für die Reben. So wichtig die Pflege im Weinberg ist, genau so wichtig ist die Kellerarbeit.

AOP Duché d'Uzés

Die Region AOP Duché d’Uzès wurde 2013 als AOP klassifizier. Der Name bezieht sich auf das Herzogtum Uzès, welches bis zur Französischen Revolution bestand. Die Rebfläche beträgt 300 Hektar. Die Hauptsorten sind Syrah und Grenache. Die Weissweine werden aus Viognier und Grenache Blanc assembliert. Weitere Sorten sind Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Clairette und Ugni Blanc. Die steinigen und kargen Lagen am Fuss der Cevennen, ergeben besonders kräftige Weine.