Domaine de l'Herbe Sainte

Die Familie Greuzard kommt ursprünglich aus dem Burgund. 1980 kaufte sie die Domaine de l’Herbe Sainte in Mirepeisset, 20 km nordwestlich von Narbonne. Insgesamt verfügt das Gut über 60 Hektaren Reben. Dank der geographischen Lage der Reben ist es der Familie Greuzard möglich, sowohl IGP Pays d’Oc als auch AOP Minervois herzustellen. Alle Weine von L’Herbe Sainte werden von der Familie Greuzard gepflegt, gekeltert, ausgebaut und abgefüllt. Christelle Greuzard arbeitet zusammen mit ihren Eltern auf dem Weingut. Die Domaine de L’Herbe Sainte macht unglaubliche Fortschritte und jedes Jahr wird gebaut, ergänzt und altes Material ersetzt. Ihr Ziel ist es, mundige Weine auf sehr hohem Qualitätsniveau herzustellen.