D.O. Cigales

Die D.O. Cigales liegt in Kastilien und León, nördlich von Valladolid, entlang des Flusses Pisuerga. Das kontinentale Klima mit heissen Sommern, kalten Wintern und grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Weinberge liegen auf rund 700 bis 800 Metern Höhe und wachsen auf kalk- und sandhaltigen Böden, die den Weinen Frische, Struktur und eine ausgeprägte Aromatik verleihen. Cigales ist besonders für seine charaktervollen Rosados bekannt. Daneben entstehen elegante Rotweine, vor allem aus Tempranillo, mit intensiver Frucht, Würze und feinen Tanninen. Eine Besonderheit der Region sind die historischen, in den Kalkstein gegrabenen Bodegas Subterráneas, deren konstante Bedingungen seit Jahrhunderten zur Lagerung und Reifung der Weine genutzt werden.