Bodegas Agustin Cubero

Bodegas Agustín Cubero ist ein familiengeführtes Weingut in der Region Calatayud, das seit 1881 Wein produziert. Die Bodega verfügt über 126 Hektar Rebfläche, von denen fast die Hälfte mit Garnacha bepflanzt ist. Einige der Garnacha-Reben sind über 100 Jahre alt und wachsen auf kalkhaltigen, nährstoffarmen Böden in Höhenlagen zwischen 550 und 950 Metern. Das Klima ist trocken, mit kalten Wintern und heißen Sommern, was zu einer guten Balance zwischen Säure und Alkohol in den Trauben führt. Die Bodega verwendet autochthone Hefen aus ihren eigenen Weinbergen und kontrolliert die Temperatur während der Gärung. Die Weine werden in Edelstahltanks oder in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, je nach dem gewünschten Stil. Die Bodega produziert verschiedene Marken von Rotweinen, wie Stylo Tinto, Castillo del Mago und Unus, die alle auf Garnacha basieren und kraftvoll, fruchtig und aromatisch sind.