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Terra Remota Usted

Terra Remota Usted

SFr. 179.00
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Jahrgang

Sorten: Syrah, Garnacha

Anbaugebiet: D.O. Empordà

Erzeuger: Terra Remota

Alkoholgehalt: 14.5%

Lagerfähigkeit: 12 - 16 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

Jede Parzelle wird einzeln gekeltert. Die Trauben werden nach der Ernte sortiert, entkernt und in Tanks gegeben. Die Extraktion wird täglich von Hand gemacht. Die alkoholische Gärung dauert ca. 6 Wochen, anschliessend wird Usted 36 Monate in französischen Barriques mit einem Fassungsvermögen von 300 - 500 Liter ausgebaut. Der Wein wird vor der Flaschenabfüllung nicht gefiltert und geschönt.

Degustation
Im Glas zeigt sich dieser einmalige Wein in brillantem Granatrot mit leicht kakaofarbigen Reflexen. In der Nase ist er sehr intensiv und von einmaliger Finesse. Aromen von reifen schwarzen Früchten, Trüffel, Kakao, süsslichen Gewürzen wie Vanille und leicht rauchige Noten, präsentieren sich in der Nase. Usted wirkt insgesamt sehr komplex und elegant. Am Gaumen zeigt der Wein unglaublich viele Finessen, verbunden mit einer seltenen Komplexität. Die Aromen spiegeln sich grösstenteils: reife, schwarze und rote Früchte, Gewürze, Trüffel und Kakao, dazu gesellt sich eine wunderschöne Mineralik. Das Finale ist sehr lang, von fast unglaublicher Intensität und Eleganz. Ein grossartiger Wein für einmalige Gelegenheiten.

Wie schmeckt dieser Wein?
leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig
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Terra Remota

Nachdem Marc Bournazeau bereits Besitzer verschiedenster Weingüter in Südfrankreich und Südamerika war, verwirklichte er seinen Traum 1999 mit dem Bau von Terra Remota. Er kaufte 15 Hektar Land, die von Korkeichen und Pinien besetzt waren. Das Weingut liegt im Norden vom Gebiet Empordà und verfügt heute über 54 Hektar Reben. Allerdings werden lediglich die besten 26 Hektar geerntet. Das Weingut liegt lediglich 15 Kilometer vom Meer entfernt auf ca. 140 Meter Höhe. Einen grossen Vorteil für die Qualität liefern die einmaligen Granitböden. Obwohl es sich bei Terra Remota um ein sehr modernes Anwesen handelt, erhebt Marc Bournazeau den Anspruch, die Gebäude, die Weinproduktion und den Tourismus, hier in dieser Abgeschiedenheit, mit der Natur in absoluten Einklang zu bringen. Das Weingut wurde mit dem Fokus auf biologischen Anbau ausgerichtet. Es ist ein Vorzeigebeispiel von modernem Winemaking in perfektem Einklang mit der Natur. Ein Besuch lohnt sich auf alle Fälle.

D.O. Empordà

Die D.O. Empordà liegt im Nordosten der Iberischen Halbinsel und grenzt an das Mittelmeer und die Pyrenäen. Sie erstreckt sich über vier Provinzen: Barcelona, Girona, Lleida und Tarragona. Sie hat eine große Vielfalt an Landschaften, Klimazonen und Böden, die sich auf die Charakteristik der Weine auswirken. Die Böden der D.O. Empordà sind sehr unterschiedlich, je nach Lage und Höhe der Weinberge. Sie reichen von sandig, kiesig und kalkhaltig an der Küste bis zu tonig, lehmig und schiefreich im Landesinneren. Sie sind meist arm an organischer Substanz und haben eine gute Drainage. Die D.O. Empordà erlaubt eine große Auswahl an Rebsorten, sowohl autochthone als auch internationale. Die wichtigsten roten Rebsorten sind Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die wichtigsten weißen Rebsorten sind Garnacha Blanca, Macabeo, Moscatel de Alejandría und Xarel·lo. Die D.O. Empordà fördert auch die Erhaltung und Wiederbelebung von einheimischen Sorten wie Lledoner Roig, Picapoll Negro oder Escanyavella.