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Passt zu

rotes Fleisch

Lamm

geschmortes Fleisch

Les Hautes Vacquieres

Les Hautes Vacquieres

SFr. 26.80
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Jahrgang

Sorten: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre

Anbaugebiet: Côtes du Rhône

Erzeuger: Maison Grandes Serres

Alkoholgehalt: 14.5%

Lagerfähigkeit: 9 - 11 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

Degustation: Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit dunklen Reflexen. Die Nase ist intensiv und vielschichtig. Reife schwarze Kirschen, Brombeeren und Pflaumen verbinden sich mit den typischen Aromen der Garrigue: Thymian, Rosmarin und wilde Kräuter. Feine Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und einem Hauch dunkler Schokolade verleihen dem Bouquet zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Vacqueyras kraftvoll und zugleich elegant. Die saftige Frucht wird von reifen, fein eingebundenen Tanninen getragen und durch eine schöne Frische ausbalanciert. Die Struktur ist dicht und harmonisch, ohne an Finesse zu verlieren. Mit etwas Luft entfalten sich weitere Facetten von Gewürzen, dunklen Beeren und mediterranen Kräutern. Das Finale ist lang, warm und ausdrucksstark. Die Aromen wiederholen sich und eine feine mineralische Spur begleiten den anhaltenden Nachhall. Ein charaktervoller Vacqueyras, der die Kraft und Authentizität seines Terroirs eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.

Wie schmeckt dieser Wein?
leicht
kräftig
trocken
süss
fein
tanninhaltig
fruchtig
mineralisch
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Maison Grandes Serres

Im Jahr 1977 wurde Maison Grandes Serres von Camille Serres gegründet und entwickelte sich zu einem angesehenen Spezialisten für die Weine der Rhône-Region. Seit 2022 prägt Romain Leroy die Zukunft des Hauses mit Leidenschaft, Kreativität und einer klaren Vision. Der als „Alchemist“ bekannte Winzer verbindet Tradition und Innovation und verfolgt das Ziel, insbesondere die grossen Weine der Rhône stärker ins Rampenlicht zu rücken. Mit dem Konzept einer „Winery à la française“ entwickelte er Grandes Serres zu einem Ort, an dem Wein, Kunst, Kultur und französische Lebensart aufeinandertreffen. Nachhaltigkeit spielt dabei eine zentrale Rolle – von biologischen und biodynamischen Methoden im Weinberg bis hin zu einer schonenden Vinifikation im Keller. Seine Leidenschaft für Kunst und Popkultur spiegelt sich auch in kreativen Weinlinien wider, deren Etiketten teilweise von Comic- und Street-Art-Künstlern gestaltet werden. So verleiht Romain Leroy den Weinen von Grandes Serres eine moderne, unverwechselbare Handschrift.

AOP Vacqueyras

Die AOP Vacqueyras liegt am Fuss der Dentelles de Montmirail im südlichen Rhônetal und zählt zu den charaktervollen Crus der südlichen Rhône. Das mediterrane Klima mit viel Sonne, Mistral und kargen, steinigen Böden prägt die Weine und verleiht ihnen Kraft, Würze und eine schöne aromatische Tiefe. Vor allem die roten Vacqueyras sind bekannt für reife dunkle Beeren, Kirschen, Kräuter und würzige Noten. Sie verbinden die typische Fülle der südlichen Rhône mit einer angenehmen Frische und gut eingebundenen Tanninen – kräftige, charaktervolle Weine mit ausgezeichnetem Genuss- und Lagerpotenzial.