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Apéro

Fisch

weisses Fleisch

Käse

Spargeln

Le Chemins de Rome Blanc

Le Chemins de Rome Blanc

SFr. 15.50
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Jahrgang

Sorten: Viogner, Grenache Blanc, Roussanne

Anbaugebiet: AOP Duché d'Uzès

Erzeuger: Les Vinges de l'Arque

Alkoholgehalt: 13.5%

Lagerfähigkeit:

Allergien: Enthält Sulfite

Spezielles: Der Wein reift für 6 Monate im Tank auf der Hefe.

Degustation: Dieser Weisswein hat ein glänzendes hell gelb. In der Nase ist er sehr verführerisch mit Noten von weissen Blumen. Diese werden von Litschi, Pfirsich und Zitrusfrüchten begleitet. Im Gaumen ist er sehr rund und harmonisch die Fruchtaromen werden von einer mineralik begleitet. Der Abgang ist lebhaft, frisch und macht Freude auf mehr. Dieser Wein komplexe Wein ist nicht nur ein Apéro Begleiter

Wie schmeckt dieser Wein?
leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fruchtig
mineralisch
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Vignes de l'Arque

Es dauerte sieben Generationen und zwei Familien der Fabre und Rouveyrolles, um den Weinberg des Arque zu strukturieren und zu formen. Heute hat das Weingut mehr als 80 Hektar in den Lagen AOP Duché d’Uzès, IGP Pays d’Oc und IGP Cevennes. Die Weine welche von Monsiur Fabres Sohn vinifiziert werden sind charaktervoll. Die Biodiversität ist für Arnaud und Fabrice sehr wichtig darum produzieren sie auch Biologisch. In den Rebbergen haben sie einiges an Buschland angepflanzt. Dies nicht nur für die Nützlinge, sondern auch als natürlicher Schattenspender für die Reben. So wichtig die Pflege im Weinberg ist, genau so wichtig ist die Kellerarbeit.

AOP Duché d'Uzés

Die Region AOP Duché d’Uzès wurde 2013 als AOP klassifizier. Der Name bezieht sich auf das Herzogtum Uzès, welches bis zur Französischen Revolution bestand. Die Rebfläche beträgt 300 Hektar. Die Hauptsorten sind Syrah und Grenache. Die Weissweine werden aus Viognier und Grenache Blanc assembliert. Weitere Sorten sind Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Clairette und Ugni Blanc. Die steinigen und kargen Lagen am Fuss der Cevennen, ergeben besonders kräftige Weine.