Domaine de Poulvarel
Zwischen den warmen Steinen des Südens, dort wo der Wind durch die Reben streicht und die Landschaft rund um den Pont du Gard in goldenes Licht getaucht wird, liegt die Domaine de Poulvarel. Es ist kein lauter Ort, kein Weingut, das sich in den Vordergrund drängt. Und gerade darin liegt seine Kraft: in der Ruhe, in der Ehrlichkeit, in der tiefen Verwurzelung mit der Natur. Als Elisabeth und Pascal Glas das Weingut im Jahr 2004 übernahmen, war es kein fertiges Juwel, sondern ein Versprechen. Teile der Weinberge lagen brach, vieles musste neu aufgebaut werden. Es war eine Entscheidung, die Mut verlangte und Vertrauen. Pascal brachte seine langjährige Erfahrung als Önologe mit, das Wissen um Reben, Böden und Ausbau. Elisabeth ergänzte ihn mit Organisationstalent, Weitblick und einem feinen Gespür für Entwicklung. Gemeinsam begannen sie nicht einfach ein Weingut zu führen sie begannen, es neu zu erschaffen. Was folgte, waren Jahre intensiver Arbeit: Reben wurden neu gepflanzt, Strukturen aufgebaut, ein moderner Keller errichtet. Schritt für Schritt wuchs aus einer Idee ein Ort mit Identität. Ein Ort, der heute für nachhaltigen Weinbau steht, für Respekt gegenüber der Natur und für den Anspruch, authentische Weine zu erzeugen. Doch vielleicht ist das Schönste an dieser Geschichte, dass sie nicht bei Elisabeth und Pascal endet. Es ist eine Familiengeschichte. Ihre Töchter sind heute Teil des Weinguts, bringen neue Impulse ein und tragen gleichzeitig das weiter, was ihre Eltern aufgebaut haben. So entsteht etwas, das im Weinbau selten geworden ist: echte Kontinuität.
IGP Côteaux du Pont du Gard
Die IGP Coteaux du Pont du Gard ist eine geschützte geografische Herkunftsbezeichnung im französischen Département Gard in der Region Okzitanien. Das Anbaugebiet erstreckt sich von den Ausläufern der Camargue bis in den Norden des Gard und bildet eine Brücke zwischen den Weinlandschaften des Languedoc, der Provence und des Rhônetals. Ihren Namen verdankt die Region dem berühmten römischen Aquädukt Pont du Gard, das seit 1985 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Die Weinberge profitieren von einem typisch mediterranen Klima mit heissen, trockenen Sommern, viel Sonnenschein und dem prägenden Einfluss des Mistral. Kalkhaltige Hügel, Hochebenen, Kiesböden entlang der Rhône sowie Garrigue-Landschaften verleihen den Weinen eine grosse Vielfalt an Ausdrucksformen. Gleichzeitig sorgen Meereswinde für Frische und Ausgewogenheit in den Trauben. Erzeugt werden Rot-, Rosé- und Weissweine. Die Rotweine präsentieren sich meist kräftig, warm und fruchtbetont mit einer deutlichen Tanninstruktur. Rosé- und Weissweine zeichnen sich dagegen durch Eleganz, Frische und fruchtige Aromen aus und werden überwiegend jung getrunken. Typische Rebsorten sind Grenache, Syrah, Cinsault und Carignan für Rot- und Roséweine sowie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Roussanne und Marsanne für Weissweine.
