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Koudou Caramany

Koudou Caramany

SFr. 29.90
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Sorten: Syrah, Carignan

Anbaugebiet: Roussillon AOP Côtes du Roussillon Village

Erzeuger: Clos 58

Alkoholgehalt: 14%

Lagerfähigkeit: 8 - 10

Allergien: Enthält Sulfite

Degustation: Der Koudou Caramany präsentiert sich in einem dichten, tiefen Rubinrot, durchzogen von violetten Reflexen. In der Nase zeigt er sich intensiv und vielschichtig, dunkle Früchte wie schwarze Kirsche, Brombeere und Cassis stehen im Vordergrund, kraftvoll und reif. Mit der Zeit entfalten sich würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, mediterrane Garrigue-Kräuter, Lakritz und ein feiner Hauch von Rauch. Mit etwas Luft treten mineralische Anklänge und dezente Röstaromen hinzu und verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, vollmundig und zugleich ausgewogen. Die reife dunkle Frucht verbindet sich harmonisch mit würzigen und erdigen Noten, getragen von einer gut eingebundenen Säure, die Frische und Spannung verleiht. Die Tannine sind präsent, reif und fein strukturiert, sie geben dem Wein Substanz, Länge und Eleganz. Der Abgang ist lang, warm und würzig, mit einem mineralischen Nachhall, der noch lange nachklingt und Lust auf den nächsten Schluck macht.

Wie schmeckt dieser Wein?
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kräftig
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trocken
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Clos 58

Clos 58 entstand aus einer Freundschaft, einer gemeinsamen Vision und der tiefen Liebe zum Land. Sylvie, Victoire, Gilles und Marc. Vier Freunde, die sich vor langer, langer Zeit getroffen haben... weit, weit weg von den Weinbergen von Cassagnes! Dann, im Jahr 2023, schlossen sich uns Christelle und Xavier an, angetrieben von der gleichen Leidenschaft für die Weinherstellung. Hinter dem kleinen Weingut in Caramany, hoch über dem Agly-Tal im Roussillon, stehen Menschen, die nicht einfach Wein produzieren, sondern Geschichten in Flaschen füllen. Sie arbeiten im Einklang mit der Natur – mit Geduld, Handarbeit und einem unerschütterlichen Respekt für das Terroir. Ihre Reben wachsen auf kargen, steinigen Böden, die wenig geben, aber genau das Beste. Jede Traube wird von Hand gelesen, jede Cuvée sorgfältig komponiert. Das Resultat: Weine mit Persönlichkeit, klarer Herkunft und spürbarer Emotion. Clos 58 ist klein, echt und menschlich ein Weingut, das zeigt, wie viel Herzblut, Freundschaft und Hingabe in einem Glas Wein stecken können.

AOP Côtes du Roussillon

Hauptrebsorten: Rot und Rosé: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Lladoner Pelut, Macabeu (nur für Roséweine). Weiss: Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Tourbat. Die Appellation Côtes du Roussillon erstreckt sich über 118 Gemeinden und ist die grösste des Roussillon. Die AOP–Bestimmungen gehören zu den kompliziertesten überhaupt. Es würde zu weit führen, hier auf die Details einzugehen. Der Grund für diese strikten Massnahme ist, dass sich die Weine des Roussillon zu den besten der Welt mausern. Das Potenzial ist da… Die Weine können jedoch sehr unterschiedlich ausfallen, da die verschiedenen Regionen über verschiedene Terroirs und Mikroklimata verfügen. Einige Weine sind jung, komplex und mineralisch, andere von grösster Konzentrationen mit viel Alkohol und Kraft.