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Gamme Alchemia Blanc

Gamme Alchemia Blanc

SFr. 29.80
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Jahrgang

Sorten: Malvoisie, Marsanne, Grenache Blanc

Anbaugebiet: AOP Côtes du Roussillon Villages

Erzeuger: Domaine de Rombeau

Alkoholgehalt: 14%

Lagerfähigkeit: 9 - 11 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

Degustation: In der Nase entfaltet Alchemia Blanc ein konzentriertes, elegant-buttriges Bouquet, mit Aromen nach weissen Blüten und feinen Nuancen reifer, weisser Früchte. Diese werden zart von einer dezenten Eichenholznote umspielt, die Tiefe verleiht, ohne aufdringlich zu wirken. Am Gaumen zeigt sich seine wahre Alchemie: eine perfekte Balance aus lebendiger Säure, erfrischender Klarheit und reifer, saftiger Frucht. Der erste Schluck wirkt straff und animierend, doch schon im nächsten Moment eröffnet er fantastische Aromen, die in der Nase schon präsent waren. Alchemia verfügt über eine sehr geschmeidige, dichte und harmonische Struktur, deren cremige Textur förmlich über die Zunge gleitet. Ein Wein, der Harmonie und Spannung meisterhaft vereint – und mit jeder Nuance Lust auf den nächsten Schluck macht.

Wie schmeckt dieser Wein?
leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fruchtig
mineralisch
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Domaine de Rombeau

Bereits die 7. Generation führt dieses geschichtsträchtige Weingut. Das Anwesen und die Reben gehören seit mehreren Jahrunderten der Familie La Fabrègue. Die Familie hat immer höchsten Wert darauf gelegt, die Identität des Gutes und der Weine zu bewahren. In den 90er Jahren eröffnete Pierre-Henri de la Fabrègue ein authentisches katalanisches Gasthaus in der alten Kellerei. Das Weingut ist von Generation zu Generation gewachsen, die Weine sind von hoher Qualität und die Herstellmengen sind überschaubar. Das integrierte Restaurant hat sich zu einem der grössten in der Region gemausert. Bis zu 1000 Personen finden hier Platz. Fast 100 Hektar Reben produzieren die Weine der Familie de la Fabrègue. Die Domaine Rombeau ist eine Referenz für Roussillon Weine, weil jede Generation all ihr Herzblut, die Passion und das Know How in diese investiert hat. Heute steht Philippe an der Spitze des Weingutes. Wie seine Vorgänger-Generation, so baut auch er mit viel Herzblut, das Weingut immer weiter aus und verbessert die Qualitäten laufend.

AOP Côtes du Roussillon

Hauptrebsorten: Rot und Rosé: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Lladoner Pelut, Macabeu (nur für Roséweine). Weiss: Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Tourbat. Die Appellation Côtes du Roussillon erstreckt sich über 118 Gemeinden und ist die grösste des Roussillon. Die AOP–Bestimmungen gehören zu den kompliziertesten überhaupt. Es würde zu weit führen, hier auf die Details einzugehen. Der Grund für diese strikten Massnahme ist, dass sich die Weine des Roussillon zu den besten der Welt mausern. Das Potenzial ist da… Die Weine können jedoch sehr unterschiedlich ausfallen, da die verschiedenen Regionen über verschiedene Terroirs und Mikroklimata verfügen. Einige Weine sind jung, komplex und mineralisch, andere von grösster Konzentrationen mit viel Alkohol und Kraft.