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Domaine Hemmitage

Domaine Hemmitage

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Sorten: Carignan, Grenache Noir, Cinsault

Anbaugebiet: Coteaux Varois en Provence

Erzeuger: Domaine Hemmitage

Alkoholgehalt: 13%

Lagerfähigkeit: 7 - 9 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

Degustation: Leuchtendes Rubinrot mit feinen violetten Reflexen. Im Glas zeigt sich der Wein klar und elegant. Die Nase ist fein, fruchtbetonte Aromen von roten Beeren, Kirschen und etwas Himbeere, begleitet von zarten würzigen Noten. Die Reifung im neuen Barrique fügt eine dezente, elegante Holznote hinzu, ohne die Frische und Leichtigkeit des Weins zu überdecken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein wunderbar fein, leicht und ausgewogen. Saftige rote Früchte treffen auf eine angenehme Frische und weiche Tannine. Der Wein wirkt elegant und unkompliziert, mit einer schönen Harmonie zwischen Frucht, Würze und dezenter Holznote. Der Abgang ist fein, frisch und angenehm weich, mit einem schönen Nachhall von roten Früchten und zarten Gewürznoten.

Jede Flasche Rotwein ist ein Unikat – Patrick gestaltet und malt jedes Etikett persönlich von Hand. So wird jede Flasche zu einem einzigartigen Kunstwerk.

Wie schmeckt dieser Wein?
leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig
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Domaine Hemmitage

Nach vielen Jahren als Hoteliers im Kanton Aargau suchten Natascha und Patrick Hemmelmayr nach einer neuen Herausforderung und einem neuen Zuhause. Ihr Traum, in Südfrankreich ein Anwesen mit Gästezimmern zu betreiben, wurde immer stärker. Es sollte ein Ort mit Reben, Olivenbäumen und einem grossen Garten sein – authentisch, persönlich und mit viel Raum für Kreativität. Nach jahrelanger Suche fanden sie in Salernes ihr neues Zuhause und erwarben die Domaine Campagna Rossa. Sie tauften das Anwesen auf den Namen Domaine Hemmitage und verwandelten es mit viel Leidenschaft in einen ganz besonderen Ort. Heute verbinden sie hier Gastfreundschaft, Weinbau und Olivenölproduktion. Die Domaine verfügt über authentische, liebevoll gestaltete Gästezimmer und eine kleine, exklusive Weinproduktion, bei der Qualität und persönlicher Charakter im Mittelpunkt stehen. Auch das eigene Olivenöl gehört zum Angebot der Domaine. Patrick Hemmelmayr ist ein Mann mit vielen Talenten: Neben seiner Tätigkeit als Gastgeber, Winzer und Olivenölproduzent ist er auch leidenschaftlicher Kunstmaler. Seine Galerie auf der Domaine ist ein besonderes Highlight und macht den Besuch zu einem Erlebnis, bei dem Wein, Natur, Gastfreundschaft und Kunst auf einzigartige Weise zusammenfinden.

AOP Coteaux Varois

Die AOP Coteaux Varois en Provence liegt im Herzen der Provence im Département Var, nördlich von Toulon und zwischen dem Mittelmeer und den ersten Ausläufern der Alpen. Die Weinberge befinden sich auf einer hügeligen Landschaft und teilweise auf höher gelegenen Plateaus, was für kühlere Nächte und eine gute natürliche Frische in den Weinen sorgt. Das mediterrane Klima ist geprägt von heissen, trockenen Sommern, milden Wintern und viel Sonnenschein. Gleichzeitig bringen die Höhenlagen und die umliegenden Bergmassive kühlende Einflüsse. Die Böden sind vielfältig und bestehen vor allem aus Kalkstein, Mergel, Ton und Kies. Grenache, Syrah und Cinsault gehören zu den wichtigsten Rebsorten. Ergänzt werden sie je nach Weintyp durch weitere für die Provence typische Sorten. Die Appellation erzeugt Rot-, Rosé- und Weissweine. Charakteristisch sind aromatische, elegante Weine mit mediterraner Frucht, würzigen Noten und einer lebendigen Frische.