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Passt zu

Lamm

Wild

Schmorgerichte,Mediterrane Küche

gereifte Hartkäse

Cuvée Or Rouge

Cuvée Or Rouge

SFr. 49.50
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Sorten: Mourvèdre, Grenache

Anbaugebiet: AOP Bandol

Erzeuger: Domaine de Cabaudran

Alkoholgehalt: 14.5%

Lagerfähigkeit: 12 - 14 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

Degustation: Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Granatrot mit intensiven, dunklen Reflexen. Das Bouquet ist ausdrucksstark und komplex. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritz verbinden sich mit Aromen von reifen dunklen Früchten, insbesondere Brombeeren, schwarzen Kirschen und Cassis. Dahinter zeigen sich die typischen Noten der Provence: Garrigue, mediterrane Kräuter und ein Hauch Kakao. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée OR kraftvoll, geschmeidig und grosszügig. Die reife Frucht wird von einer beeindruckenden Struktur getragen. Mourvèdre verleiht Tiefe, Würze und Charakter, während die feinen Tannine zugleich Kraft und Eleganz vermitteln. Der Wein wirkt konzentriert und harmonisch, mit einer schönen Frische, die für Balance sorgt. Das Finale ist lang, dicht und nachhaltig. Würzige Noten, Lakritz, dunkle Beeren und ein Hauch mediterraner Kräuter begleiten den Wein noch lange nach dem letzten Schluck. Ein charaktervoller Bandol mit grossem Reifepotenzial und beeindruckender Tiefe. 

Wie schmeckt dieser Wein?
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kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig
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Domaine de Cabaudran

Im Herzen der sonnenverwöhnten Provence, liegt die Domaine de Cabaudran. Die Geschichte des Weinguts beginnt in den 1950er-Jahren, als Henri Amic die ersten Weinberge und das alte Bauernhaus erwirbt. Was damals als Familienprojekt begann, wird heute bereits in vierter Generation mit derselben Leidenschaft und Hingabe weitergeführt. 1965 tritt Michel Amic in den Betrieb ein und widmet sein Leben dem Weinbau. Über Jahrzehnte hinweg wächst nicht nur das Weingut, sondern auch die tiefe Verbundenheit der Familie mit den einzigartigen Terroirs von Bandol. Im Jahr 2017 schlagen Denis Amic und sein Sohn Alex ein neues Kapitel auf: Mit dem Bau einer eigenen Kellerei verwirklichen sie den Traum, ihre Trauben selbst zu vinifizieren und Weine mit unverwechselbarer Handschrift zu erzeugen. Die Philosophie der Domaine de Cabaudran beruht auf Respekt vor der Natur, dem Terroir und den Traditionen der Provence. Jede Parzelle wird mit grosser Sorgfalt bewirtschaftet, um die Besonderheiten der Böden und des mediterranen Klimas authentisch zum Ausdruck zu bringen. Im Mittelpunkt steht die Rebsorte Mourvèdre, die dem Bandol seine Kraft, Tiefe und Eleganz verleiht.

AOP Bandol

Die AOP Bandol zählt zu den bedeutendsten Weinappellationen der Provence und liegt an der sonnenverwöhnten Mittelmeerküste rund um die Stadt Bandol, zwischen Marseille und Toulon. Das mediterrane Klima mit heissen, trockenen Sommern, milden Wintern und der kühlenden Meeresbrise schafft ideale Bedingungen für ausdrucksstarke und langlebige Weine. Besonders geprägt ist die Appellation von der Mourvèdre, die hier ideale Voraussetzungen findet. Die Reben wachsen auf kargen, kalk- und sandsteinhaltigen Böden und bringen Weine mit viel Tiefe, Struktur und einer charaktervollen Würze hervor. Typisch sind Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen, mediterranen Kräutern, Gewürzen und feinen erdigen Nuancen. Die Rotweine aus Bandol gehören zu den kräftigsten und lagerfähigsten Weinen der Provence. In ihrer Jugend zeigen sie viel Kraft und Struktur, während sie mit zunehmender Reife an Geschmeidigkeit, Komplexität und Eleganz gewinnen. Bandol steht damit für Weine, die das warme, ursprüngliche Terroir der Provence eindrucksvoll widerspiegeln.