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Grilladen

Rotes Fleisch

Weisses Fleisch

Complice

Complice

Normaler Preis SFr. 27.50
Normaler Preis SFr. 0.00 Verkaufspreis SFr. 27.50
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Jahrgang

Sorten: Tannat, Cabernet Franc

Anbaugebiet: Bolivien, Tarija

Erzeuger: La Conceptiòn

Alkoholgehalt: 14.1%

Lagerfähigkeit: 10 - 12 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

Beschreibung: Intensiv leuchtende, purpurrote Farbe. In der Nase erinnert der Wein an reife, rote Früchte. Himbeeren, Pflaumen, schwarze Johannsibeeren und sanfte Gewürze runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist der Wein schön ausgewogen und elegant, fruchtig. Trotzdem wirkt Cómplice voluminös und kräftig. Die Tannine sind weich und die Säure ist wunderschön ausbalanciert. Ein hochklassiger Wein zu einem guten Essen. Er passt hervorragend zu Lamm, rotem Fleisch und Käse.
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Bodegas de la Conception

Das Unternehmen La Concepción wurde vor mehr als 30 Jahren gegründet. Obwohl hier seit 1690 Weinbau betrieben wird, ist Bolivien ausserhalb des Landes nicht bekannt für hochwertige Weine. La Concepción hat es sich zur Aufgabe gemacht, dies zu ändern. Die Weine werden ausschliesslich aus den eigenen Trauben gekeltert und die Region La Compãnia, 28Km von der Stadt Tarija entfernt, ist hervorragend geeignet für den Weinbau. Hier im Süden von Bolivien wurden in den 80er Jahren verschiedene aus Frankreich importierte Weinreben gepflanzt. Die Nächte sind kühl, die Tage mit viel Sonne durchflutet – sehr heiss. Dies ermöglicht den Reben eine optimale Reifung. La Conceptión wurde aber erst 1994 so richtig erfolgreich, als man nach Europa und Kanada exportieren konnte. 1995 wurden dann die ersten hochqualitativen Weine in Eichenfässern ausgebaut und eine neue Ära begann. 2004 wagte sich das Unternehmen mit der Selektion Cepas de Altura an Spitzenprodukte, womit sie definitiv bewiesen, dass in Bolivien beste Weine hergestellt werden können. Heute gehört das Unternehmen zur IKM Bolivian Group, die es ermöglicht, mehr in die Weine zu investieren und somit die Qualitäten stetig zu verbessern. Es steht ausser Frage, dass die Weine von La Conceptión heute zu den Besten Boliviens gehören.

Bolivien

Bolivien ist eines der kleinsten Wein-Erzeugerländer der Erde und seine Weine sind ausserhalb des Landes so gut wie unbekannt. Das liegt vor allem an der gebirgigen Landschaft, die nur sehr wenige Weinreben erlaubt. Ein grosser Teil der produzierten Trauben werden als Tafeltrauben verwendet. Aber Bolivien hat auch einen besonderen Weinbaurekord; einen Höhenrekord! Mit Rebflächen in Höhenlagen bis über 3.200 Metern über dem Meer ist Bolivien das Land mit den höchsten Rebbergen der Welt.