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Bodega Campo Eliseo Cuvée Alegre

Bodega Campo Eliseo Cuvée Alegre

SFr. 25.70
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Jahrgang

Sorten: Tempranillo

Anbaugebiet: D.O. Toro

Erzeuger: Bodega Campo Eliseo

Alkoholgehalt: 14.5%

Lagerfähigkeit: 5-8 Jahre

Allergien: Enthält Sulfite

Herstellung
Die Tempranillo-Trauben werden ausschliesslich von Hand geerntet und in Körben von lediglich 15 Kilogramm transportiert, damit das Traubengut nicht beschädigt wird. Die Trauben werden entstielt, entkernt und anschliessend während 5 Tagen kalt extrahiert. Die Vergärung wird traditionell mit dem Umpumpverfahren durchgeführt. Allerdings nimmt sich François Lurton für die Gärung dieses Weins speziell viel Zeit, da sie für grosse Tempranillos extrem wichtig ist. Sie dauert im Durchschnitt auf der Haut etwa 30 Tage. Anschliessend reift der Wein während 14 Monaten in französischen Barrique-Fässern.

Degustation
Sehr schöne, dunkle, kräftige Farbe. In der Nase ist der Wein angenehm, intensiv und ausdrucksstark. Man nimmt Aromen von roten Früchten und Kakao wahr. Leichte Noten von Gewürzen gesellen sich dazu und machen den Wein sehr spannend. Am Gaumen zeigt er viel Charakter und Kraft. Trotzdem wirkt er rund und elegant für einen Tempranillo dieser Klasse. Fast einzigartig ist die Balance zwischen Tanninen, Säure und Alkohol - perfekt. Der Abgang ist angenehm und bleibt lange. Ein grosser Tempranillo.... 

Wie schmeckt dieser Wein?
leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig
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Campo Eliseo

Die beiden Geschäftspartner François Lurton und Michel Rolland, deren Namen untrennbar mit den grössten Weinen aus Bordeaux und der ganzen Welt verbunden sind, waren mehr als angetan von der Anbauregion Toro, als sie sich zu der Gründung der Bodega »Campo Eliseo« entschlossen. In Lagen mit bis 800 Metern über dem Meeresspiegel, mit kalten Wintern, warmen, trockenen Sommern und steinigen, mineralhaltigen Böden fanden sie hervorragende Voraussetzungen für ihr Vorhaben, die besten Weine dieser Region herzustellen. Das Weingut Campo Eliseo bietet noch mehr Highlights. Es stammt aus dem 17. Jahrhundert. Damals wurden Weinkeller in 10 Metern Tiefe gebaut, um die Weine reifen zu lassen. Diese Keller bieten noch heute eine Grundlage für die einmalige Qualität der Weine von Campo Eliseo. Desweiteren bestitzt das Weingut Stöcke die vor der Reblaus gepflanzt wurden. Diese gehören zu den Einzigen noch lebenden Originalstöcken in ganz Europa und sind um die 120 Jahre alt.

D.O. Toro

Die D.O. Toro liegt am rechten Ufer des Flusses Duero, östlich der Provinz Zamora und westlich der Provinz Valladolid. Sie erstreckt sich über 12 Gemeinden, die ein kontinentales Klima mit heissen Sommern und kalten Wintern haben. Die Höhe variiert zwischen 600 und 750 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden der D.O. Toro sind sandig, kiesig und kalkhaltig, mit einem hohen Anteil an Eisenoxid. Sie sind arm an organischer Substanz und haben eine gute Drainage. Sie bieten einen guten Schutz vor den Reblausplagen, die im 19. Jahrhundert viele Weinberge in Europa zerstörten. Die wichtigste Rebsorte der D.O. Toro ist die Tinta de Toro, eine Variante der Tempranillo, die sich an das raue Klima und die Böden der Region angepasst hat. Sie zeichnet sich durch ihre kleine Beere, ihre dicke Schale, ihre hohe Zuckerkonzentration und ihre aromatische Intensität aus. Sie ergibt kraftvolle, tanninreiche und langlebige Weine mit Noten von roten Früchten, Gewürzen, Leder und Tabak. Neben der Tinta de Toro werden auch andere rote Rebsorten wie Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah angebaut, sowie weiße Rebsorten wie Malvasía oder Verdejo.