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Passt zu

Apéro

zu Käse

Dessert

Camille Moelleux rouge

Camille Moelleux rouge

SFr. 28.50
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Sorten: Muscat Noir

Anbaugebiet: Languedoc, AOP Languedoc

Erzeuger: Château du Ministre

Alkoholgehalt: 14%

Lagerfähigkeit:

Allergien: Enthält Sulfite

Spezielles: Die Trauben werden von Hand gelesen und mit den Füssen gequetscht. Danach erfolgt eine schonende Pressung.

Degustation: Ein helles braun mit Granatreflexen. In der Nase nimmt man Noten von kandierten Früchten, roten Beeren, Lakritze, Rosenblüten, Lebkuchen sowie Trockenfrüchte war. Im Mund widerspiegelt sich die breite Palette an Aromen. Die Tannine sind sehr sanft. Ein kräftiger, cremiger Süsswein welcher einen langen Abgang hat. Dieser sehr exklusive und rare Süsswein passt perfekt zum Aperitif, zu Käse oder zu einem Dessert.

Wie schmeckt dieser Wein?
weich
säurehaltig
trocken
süss
fein
tanninhaltig
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Château Ministre

Das Château Ministre wurde 1989 von den Gebrüdern Tissot erworben. Das authentische Laguedoc-Gut stammt aus dem 16. Jahrhundert. Es umfasst 33 Hektaren Rebberge der allerhöchsten Qualität. Das einmalige und bekannte Terroir La Méjanelle anerbietet sich als einzigartige Grundlage für Reben. Der Einfluss des Mittelmeeres reguliert die Hitze der heissen Sommertage. Die Parzellen sind nach Süden gerichtet und profitieren vom optimalen Klima. Denis Tissot, der Winzer, wurde in Marokko inmitten von Reben geboren. Dort entdeckte er seine Liebe zum Wein. In Südfrankreich hat er seinen Traum verwirklicht und produziert Weine, die nicht vollendeter sein könnten. Dies bestätigen ihm die unzähligen Prämierungen. Weine, die im Keller einen fixen Platz haben müssen, damit Jahrgang um Jahrgang genossen werden kann!

AOP Languedoc La Méjanelle

Weinherstellung: 100% Rot- und Roséweine. Traubensorten: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault. Die Böden bestehen vorwiegend aus runden Flussbettsteinen (Galets Roulées), ansonsten sind die Terroirs sehr kalkhaltig. Das Gebiet ist wirklich klein und liegt östlich der sehr schnell wachsenden Stadt Montpellier. Die Rebfläche wird immer kleiner, sie ist sogar bedroht, weil die Stadt sich immer mehr ausdehnt. Die Appellation, deren Kiesterrassen dicht mit Galets Roulées bedeckt sind, kann Rotweine von sehr hoher Qualität mit ausgeprägt beerigem und rauchigem Charackter hervorbringen.