• Mas Janeil Maury Süss Frankreich Süsswein Mas Janeil
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süsse Dessert

fruchtige Dessert

Käse

Mas Janeil Maury Süss

Mas Janeil Maury Süss

SFr. 32.00
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Jahrgang

Sorten: Grenache

Anbaugebiet: Roussillon, AOC Maury

Erzeuger: Mas Janeil

Alkoholgehalt: 15.5%

Lagerfähigkeit:

Allergien: Enthält Sulfite

Spezielles
Dem Maury wird traditionsgemäss während der Gärung Alkohol zugefügt. Somit verbleibt ein erhöhter Restzuckeranteil und gleichzeitig steigt der Alkoholgehalt auf über 15% an.

Degustation
Schönes, tiefdunkles Rot. In der Nase nimmt man Fruchtnoten von frischen Früchten wahr. (Pflaumen und Kirschen) Untermalt werden diese Aromen von würzigen Dürften nach Rosmarin und Thymian, man nimmt auch leichte Akzente von Holz wahr. Am Gaumen ist die Balance zwischen Süsse und Säure hervorragend getroffen. Die lebhaften Tannine lassen den Wein trotz seines Alkohols und seiner Kraft erfrischend wirken. Der Abgang ist sehr angenehm und schön ausgeglichen.

Geniessen Sie diese Spezialität gekühlt als Apéro oder zum Dessert, als Begleiter eines Fruchtsalates, eines Crumble-Kuchens oder zu einer Käseplatte.
Für ganz mutige Weingeniesserinnen und Weingeniesser kann dieser Wein sogar zu einer Pasta mit Tomatensauce gereicht werden.
Wie schmeckt dieser Wein?
leicht
kräftig
weich
säurehaltig
trocken
süss
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Mas Janeil, Maury

Das Tal des Agly gilt heute als eine der renommiertesten Weinbauregionen der Welt. Viele Investoren und bekannte Winemaker aus dem Napa Valley, Kalifornien, Bordeaux und Südafrika konzentrieren sich momentan auf dieses einsame Kleinod. 1996 entdeckte der aus der grossen Bordeaux-Dynastie stammende François Lurton hier ein Bijou von einem Weingut und begann, beste Weine zu produzieren. Die Domaine verfügt über 70 ha Land, lediglich die besten 24 ha sind mit Reben bepflanzt. Das Gut liegt in der Ortschaft Tautavel am Fuss der Pyrenäen. Aufgrund der extremen Lagen kann die Domaine nur kleine Mengen produzieren, dafür sind die Qualitäten einzigartig. Es wird lediglich mit 25hl/ha Ertrag gearbeitet. François Lurton und sein Geschäftspartner Michel Rolland, der wohl bekannteste Winemaker aus Bordeaux, erklären, dass diese Lage im Stande sei, einzigartige Trouvaillen zu ermöglichen. Momentan sind die Preise noch erschwinglich, dies wird sich jedoch schnell ändern.

AOP Côtes du Roussillon

Hauptrebsorten: Rot und Rosé: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Lladoner Pelut, Macabeu (nur für Roséweine). Weiss: Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Tourbat. Die Appellation Côtes du Roussillon erstreckt sich über 118 Gemeinden und ist die grösste des Roussillon. Die AOP–Bestimmungen gehören zu den kompliziertesten überhaupt. Es würde zu weit führen, hier auf die Details einzugehen. Der Grund für diese strikten Massnahme ist, dass sich die Weine des Roussillon zu den besten der Welt mausern. Das Potenzial ist da… Die Weine können jedoch sehr unterschiedlich ausfallen, da die verschiedenen Regionen über verschiedene Terroirs und Mikroklimata verfügen. Einige Weine sind jung, komplex und mineralisch, andere von grösster Konzentrationen mit viel Alkohol und Kraft.